O sorgo é uma das melhores escolhas de forragem para ensilar, pois produz uma silagem bem próxima a do milho. E apesar de ser um pouco menos digerível, é uma silagem que sustenta bem o rebanho, dando um potencial produtivo de até 18 litros de leite por dia e uma ótima produção de carne.

Quanto ao ponto de colheita ideal para produzir matéria seca, proteína e ácidos orgânicos, vai variar de acordo com o estágio de desenvolvimento da planta, mas o melhor momento deverá ser quando o grão no meio da panícula estiver no ponto entre o pastoso e o farináceo, pois aumentará a qualidade da silagem em relação ao valor nutricional. E a matéria seca será de 30% a 35%.

A planta de porte médio-baixo terá sua maturação em 90 a 105 dias e a de porte médio-alto, em 98 a 112 dias.

Quanto ao pé de sorgo, cerca de 50% da matéria seca estará na panícula, comparado às folhas e ao colmo.

Como o milho, o sorgo também sofrerá perdas de nutrientes se tiver muita umidade, pois vai alterar o processo fermentativo, mas a vantagem do sorgo é justamente a adaptação desta forragem aos climas mais secos.

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