Depois de trabalhar algumas horas compactando e ensacando a silagem com uma máquina Primus, vem aquela vontade de tomar um delicioso café e se deliciar com um bolo de milho. Aqui está nossa sugestão de receita para o bolo.

Bolo de milho verde

Ingredientes:

• 3 ovos inteiros

• 1 xícara de farinha de trigo peneirada

• 1 + ½ xícara de açúcar

• 2 xícaras cheias de milho verde

• 150g de côco ralado sem açúcar

• 1 colher de sopa de fermento químico

• 3 colheres de sopa de manteiga

• 1 xícara de leite de côco

  Faça assim:

  Bata no liquidificador o leite de côco, a manteiga, o açúcar, os ovos e o milho verde até ficar homogêneo.

  Em seguida coloque numa vasilha funda e misture delicadamente os ingredientes secos: o côco ralado, a farinha de trigo e, por último, o fermento.

  Coloque a massa numa forma untada, de preferência uma forma com furo no meio. E asse em forno pré aquecido a 180 graus, por cerca de 45 minutos. Para saber se está pronto, faça o teste do palito. Insira um palito na massa, se ele sair seco, o bolo estará pronto.

  Agora é só preparar o café e aproveitar.

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